¿Cómo los animales contribuyen a la evolución histórica?

Imaginemos un mundo sin pollo asado, sin chuletas de cordero, sin tortillas ni hamburguesas ni leche ni queso..un mundo sin ciudades. La vida del hombre del hombre hoy sería muy diferente si nuestros antepasados no hubieran dado un paso crucial, un paso que dio ninguna otra especie, dejamos de correr detrás nuestras proteínas animales y empezamos a criarlas. Cuando comenzamos a domesticar animales salvajes todo cambió pero pudo no haber sucedido...